外语与旅游系
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 小学英语教育专业(3年) 
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 商务英语 
 酒店管理与数字化运营 
 旅游管理 

酒店管理与数字化运营专业开设于2012年,为外语与旅游系的特色专业,依托行业、企业,与桂林市大瀑布饭店、香格里拉酒店等企业深度合作,不断推进专业内涵建设。

培养目标:

本专业以服务为宗旨、以能力为本位、以就业为导向、以工学结合为途径,以酒店专业+外语+艺术修养为培养特色,培养适应现代酒店发展需要,系统地掌握酒店管理专业基础知识,熟练地掌握酒店服务与管理的相关技能,具有较强的酒店业务操作能力,能从事酒店一线服务和基层管理等工作,具备良好的职业道德、广博的文化知识,具有较强的英语运用能力和较高艺术素养,高素质复合应用型专业人才。校内拥有客房、中餐厅、西餐厅、茶艺室、烘焙室等实训室,校外与全国多家五星级酒店合作,为酒店管理专业的学生提供多样化的校外实习、实践、就业的平台,力求毕业与就业零距离。2015年首次参加广西职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项取得可喜的成绩,获得二个三等奖。

开设的主要课程:

酒店管理概论、酒店餐饮管理、酒店客房管理、酒店前厅管理、酒店英语、酒店人力资源开发与管理、酒店市场营销、宴会组织与设计、酒店服务礼仪、茶艺服务等等课程。

就业方向:

面向高星级酒店及酒店集团的前厅、餐厅、客房、康乐、礼宾、会务、销售等业务部门的主管级岗位与相关业务群的就业岗位。

2018级酒店管理专业学生参加2020年广西职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项获三等奖

比赛风采

2020年酒店文化展示节

茶艺展示

2018级酒店管理专业在万怡酒店进行专业课程见习

2018级酒店管理专业学生在硬石酒店进行毕业实习

实习掠影(一)

实习掠影(二)

我系教师参加2020年高职酒店管理专业“双师型”教师专业技能培训班


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