为进一步加强酒店管理专业学生实践实操能力，提高人才培养质量，完善酒店管理课程体系建设，外语与旅游系于本学期推出了烘焙与茶艺的特色实训课程，受到学生的欢迎。

茶艺课由专业的茶艺师为学生演示行茶过程，学生学习茶文化，了解茶文化礼仪，在老师的指导下练习茶艺技能，希望能在课程学习后通过考试取得茶艺师证。

烘焙课由糕点师为学生授课，教学生制作雪花酥、牛轧糖、布丁等小点心，学生们在制作完成后，高兴地与老师分享自己的成果。

这两门实训课程的开设，不仅让学生学习到烘焙与茶艺的相关知识，体验学习的乐趣，而且锻炼了学生品性，提升了学生内涵修养，增加了学生对酒店管理专业学习的兴趣，能够提高学生的服务意识，为他们今后的就业创造更多的机会，奠定良好的基础。